Logo

Æbler i slåbrok

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
(6 portioner)

Dej:
200 g hvedemel,
175 g smør/margarine,
ca. 12 dl koldt vand,
6-8 æbler,
1 spsk mørk farin,
1 spsk kanel,
2 spsk smør,
2-3 spsk fløde eller 1 lille æg,
10-12 smuttede og hakkede mandler.

Til dejen smuldres hvedemel og smør/margarine og samles med det kolde vand. Alle tre dele skal æltes hurtigt sammen, og dejen stilles et køligt sted (ikke i køleskabet) ca. 1/2 time.
Æblerne, der ikke må være for store, skrælles, og kærnehuset udbores. Puddersukker, kanel og smør blandes og fordeles i æblerne på kærnehusets plads.
Dejen udrulles, deles i seks a otte firkantede stykker. På hver lægges et æble, og spidserne af dejen samles, så æblet er fuldstændig dækket af dej. Stilles på en smurt bageplade med sammenføjningen nedad. Pensles med fløde eller sammenpisket æg og drysses med sukker og de hakkede mandler.

Bages ved god varme (225ºC) ca. 20 minutter. Spises lunkne og serveres med følgende creme, der kaldes fåremælk:
To æggeblommer piskes kraftigt med 1 tsk hvedemel. I en tykbundet gryde bringes 1. liter mælk i kog, hvorefter den kogende mælk piskes i æggemassen, det hele hældes tilbage i gryden, tilsættes 2 tsk vaniljesukker og bringes igen til kogepunktet. Cremen afkøles og hældes i en kande.
--
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.260 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Fyldte KaktusfignerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Stegte bananer med isEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Hindbæris på nøddebundEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Fyldte KaktusfignerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os