Logo

Appelsincreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Smager efter mere, men nok til 6-8 personer.

2 saftige appelsiner med økologisk skal
1 økologisk citron
6 blade husblas
3 æggeblommer
100 g sukker
3 dl yoghurt
2 dl piskefløde
eventuelt hvid chokolade og reven appelsinskal til pynt

Skyl appelsinerne og citronen i varmt vand og riv skallerne fint.
Halver så frugterne og pres dem.
Husblassen opblødes i koldt vand i en skål.
En bred gryde fyldes halvt med vand og opvarmes til vandbadet; vandet må ikke koge.
Nu skal man bruge en metalrøreskål, der passer nøjagtigt til grydens åbning.
Kom æggeblommerne i skålen med sukkeret og rør det glat med håndmikseren.
Sæt skålen over gryden med det varme vand, tilsæt reven skal og saft af appelsinerne og citronen og rør videre i vandbadet, til massen er skummende, let og luftig.
Tag den hurtigt af komfuret.
Tryk vandet af husblassen, rør bladene i cremen lidt efter lidt, til de er helt opløst.
Lad det køle lidt af og bland så yoghurten i.
Lad det stå koldt i 5-10 minutter.
Pisk fløden stiv med et rent piskeris og vend forsigtigt cremen i flødeskummet.
Cremen hældes nu i 6-8 små forme eller i en stor form, og nu skal den køles ned og stivne i køleskabet.
Hvis man har lyst, kan man pynte med reven, hvid chokolade og reven appelsinskal.
Server med ladyfingers eller kiks.
kj pr. portion: 1800
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.528 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Æbler i slåbrokEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• KakaosorbetEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Amerikansk æblepieEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Æbler i slåbrokEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os