Logo

Blommetærte med frangipane

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blommetærte med frangipane 

 

# Ingredienser

Mørdej:

200 g hvedemel

50 g fuldkornsmel

1 tsk stødt kardemomme

150 g smør

100 g flormelis

1 æg

 

Frangipane:

125 g smør

125 g lys rørsukker

2 tsk vaniljesukker

2 æg

125 g groft mandelmel

 

Fyld:

600 g blommer

2 spsk brun farin

 

* Tilberedning

Mørdej:

Ælt alle ingredienser hurtigt sammen til en ensartet mørdej.

Stil mørdejen koldt i minimum 30 minutter.

Pres dejen ned i tærteformen og op ad kanten.

Skær overskydende dej ved kanten fra med en urtekniv.

Prik dejen med en gaffel.

Forbag mørdejen i almindelig ovn ved 180 °C i 10 min.

Lad den herefter køle af.

 

Frangipane:

Pisk smør, lys rørsukker og vaniljesukker luftigt, tilsæt æggene et ad gangen og pisk igen.

Vend groft mandelmel i.

Kom frangipane-fyldet i tærtebunden.

 

Fyld:

Skyl og skær blommer i både, lav et mønster i dejen med blommerne og drys med brun farin.

Bag tærten i almindelig ovn ved 180 °C i ca. 40 min.

Lad tærten afkøle en smule inden servering.

 

Tip: Servér med en kugle vaniljeis til.

 

Energi pr person: 2336 kJ/556 kcal Næring pr 100 g: Protein: 4,5 g. Fedt: 18 g. Kulhydrat: 32 g.

 

INFO:  Frangipane er en sød fyldning lavet af eller aromatiseret med mandler. Denne fyldning kan bruges på forskellige måder, herunder kager og bagværk som Bakewell-terte, samtale-terte, Jésuite og Pithivier. 

 

Brug madABCs Madplan til at gøre aftensmaden både bedre og nemmere med masser af nye kreative og velsmagende retter. Prøv også Tøm køleskab, Mad til 1, Mad 30 min, Sæson og Grill +

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.737 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Er det en god ide med en regering over midten?




Effektiv reklame - klik her