Logo

Cheesecake med ananas

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Cheesecake med ananas

 

Her er en dejlig kage, der både kan bruges som dessert og til kaffebordet. Lav gerne kagen dagen før, så den kan sætte sig.

1 kage til 10-12 personer. Arbejdstid: 45 min. Hviletid: mindst 5 timer

#

1 pakke fuldkornskiks

200 g blødt smør

400 g flødeost med ananas

300 g mascarpone

1 stang vanilje

100 g flormelis

1 lime

5 blade husblas

2½ dl piskefløde

 

Topping:

4 blade husblas

1 dåse ananas (ca. 550 g med 350 g frugt)

100 g friske blåbær eller hindbær

*

Knus kiksene: Kom dem i en frysepose, og rul eller tryk dem med en kagerulle.

Bland de knuste kiks med blødt smør, og hæld blandingen i bunden af en springform (22-24 cm i diameter), og tryk det godt sammen.

Sæt formen i køleskab.

 

Rør flødeost, mascarpone og kornene af vaniljestangen sammen med flormelis og limesaft.

 

Læg husblasbladene enkeltvist i blød i koldt vand i 5 min.

Knug vandet ud, og smelt husblassen i en skål over vandbad.

 

Pisk fløden til blødt skum.

Rør den smeltede husblas i en stråle i osteblandingen, og vend straks letpisket flødeskum i.

Hæld cremen i springformen, og sæt kagen i køleskabet i 4 timer, til den er stivnet.

 

Topping: Læg husblasbladene enkeltvist i blød i koldt vand i 5 min.

Lad lagen fra dåsen med ananas løbe fra i en gryde.

Kog lagen i ca. 5 min.

Si den, tilsæt udblødte husblasblade, og lad dem smelte.

Lad lagen køle lidt af.

 

Skær evt. ananasskiverne i halve, og læg dem på kagen, sammen med bær.

Hæld lagen over kagen, og sæt kagen i køleskab i mindst 1 time.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.132 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?