Logo

Chokoladefondue, mørk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
400 gram mørk chokolade
3 1/2 dl piskefløde
4 hele nelliker
4 cm hel kanelbark
1/2 stang vanilje
2 spsk mørk rom
 
Tilbehør til at dyppe i chokoladen:
Moden og syltet frugt
Små sprøde kager
 
Hak chokoladen meget fint og kom den i en skål.
Kom fløde, nelliker, kanel og vanilje i en lille gryde og bring det i kog.
Tag gryden af varmen, læg låg på og lad fløden trække i 10 minutter.
Fjern nelliker, kanel og vanilje.
Sæt gryden over og varm på ny op til kogepunktet.
Hæld lidt ad gangen over i den finthakkede chokolade.
Rør imens og lad den varme fløde smelte chokoladen.
Tilsæt 2 spsk rom når chokoladefonduen virker homogen.
Varm forsigtigt fonduen op i en lille gryde.
Hæld den straks over i en varm porcelænsskål og hold den varm med et fyrfadslys under.
Server fonduen i skålen og dyp frugt og små kager i chokoladen.
Tips: Et udvalg af friske og syltede frugter er velegnet til at dyppe i en chokoladefondue. Vælg fx. Modne bananer, modne mangofrugt, jordbær eller modne pærer. Undgå helst frisk frugter med et for højt syreindhold. Deres aroma og struktur passer ikke med chokolade. Små sprøde kager passer også godt til chokoladefondue.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.309 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Karamelrand - i trykkogerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Ananasrand 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Kongelig soufflé med sæsonens bærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• KaramelrandEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os