Logo

Citronfromage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Citronfromage

 

Flødeskum var en sjælden vare i efterkrigstiden, derfor blev det oftest kun brugt til pynt. Det gælder også i denne lette og velsmagende citronfromage.

Arbejdstid: 45 min. Stivnetid: ca. 2 timer. 4 personer

 

#

2-3 økologiske citroner

5 blade husblas

4 æggeblommer (evt. pasteuriserede)

150 g sukker

4 æggehvider (evt. pasteuriserede)

3 spsk flormelis

 

Pynt:

ca. 2 dl piskefløde

fintreven citronskal

*

 

Vask citronerne, riv skallen i tynde strimler og gem dem til pynt.

Pressaften; der skal bruges ca. 1 dl.

 

Læg husblassen i blød i koldt vand.

Knug den fri for vand og smelt den i en skål over vandbad.

Lad den blive fingervarm med lidt af citronsaften.

 

Pisk æggeblommer og sukker til en tyk creme 5-6 min. med en håndmikser.

Rør husblassen i æggemassen og tilsæt resten af citronsaften.

 

Pisk æggehviderne stive og pisk flormelissen i.

Vend det i æggemassen og hæld fromagen i en serveringsskål eller portionsglas.

Sæt fromagen i køleskabet indtil servering.

 

Pynt med let pisket flødeskum og citronskal.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.826 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Crème brûlée 2Creme Brulee er en vaniljecreme, der gratineres med sukker, så der opstår et ganske tyndt,...
• Sommertrifli med bærIngen sommer uden trifli med bær, makroner og creme. Nyd hver en bid!
• Koldskål med appelsin og ingefærKoldskål med appelsin og ingefær er perfekt til en varm sommerdag. På www.madkursus.com...
• Blommekage 4 fedt %Prøv denne lækre fedtfattige kage med blommer næste gang du har gæster. Der er kun 4 %...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os