Logo

Frisk frugt med yoghurt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Frisk frugt med yoghurt

 

En krydret marinade gør appelsiner og jordbær til en forfriskende dessert. Smagen fuldendes med en sød og dejlig yoghurtsauce. • Appelsin og jordbær kompletterer hinanden i smag og indeholder meget C-vitamin.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 

# Råvarer til Frisk frugt med yoghurt

4 appelsiner

400 g jordbær

2 cm frisk ingefær

2½ dl hvidvin

1 dl sukker

1 kryddernellike

3 cm kanelstang

 

SAUCE:

1 dl yoghurt

2 spsk farin

½ tsk kanel

reven muskat

*

 

Fremgangsmåde:

1 Riv skallen af 1 appelsin. Pres saften af 2 appelsiner.

Skræl ingefæren og pres den i en hvidløgspresser.

 

2 Bland appelsinsaft, reven appelsinskal, vin, sukker, ingefær, nellike og kanelstang i en gryde.

Bring det i kog og dæmp varmen.

Lad væsken koge i ca. 5 min, til den er kogt ind til og er tyktflydende.

 

3 Skræl de resterende 2 appelsiner (se Tips & råd).

Læg appelsinbådene i marinaden og lad det svale af.

 

4 Hæld yoghurten i en skål og bland den med farin, kanel og muskat.

Bland godt.

 

5 Gør jordbærrene i stand og skær dem i skiver.

Tag appelsinbådene op af marinaden og fjern nellike og kanelstang.

Anret jordbær og appelsin på tallerkener.

Hæld marinaden over og server med yoghurtsaucen.

 

Tips & råd


Frisk frugt med yoghurt 

Skær enderne af på appelsinen.

Stil appelsinen som på billedet og skær skallen af sammen med den indre, hvide hinde.

Brug en skarp kniv.


Frisk frugt med yoghurt 

Skær forsigtigt appelsinens både fri, indenfor den hvide hinde.

Saml saften fra appelsinen i en kop.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 205 = kJ 861

Kulhydrat 47 g Protein 2 g Fedt 1 g (4%) Fibre 7 g

 


 

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 89 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Frugtmix med choko-sauceEn perfekt efterret når gæsterne kommer uanmeldt. Bland den friske frugt med en lækker...
• Nøddekurv med citronskum og frugtBag selv de sprøde nøddekurve - det er let, hurtigt og så smager de bedre - eller køb dem...
• Koldskål med frugtEn af de billigste og mest læskende desserter er koldskål med eller uden frugt
• Brombærmousse med chokoladedrysEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os