Logo

Frisk frugt med yoghurt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Frisk frugt med yoghurt

 

En krydret marinade gør appelsiner og jordbær til en forfriskende dessert. Smagen fuldendes med en sød og dejlig yoghurtsauce. • Appelsin og jordbær kompletterer hinanden i smag og indeholder meget C-vitamin.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 

# Råvarer til Frisk frugt med yoghurt

4 appelsiner

400 g jordbær

2 cm frisk ingefær

2½ dl hvidvin

1 dl sukker

1 kryddernellike

3 cm kanelstang

 

SAUCE:

1 dl yoghurt

2 spsk farin

½ tsk kanel

reven muskat

*

 

Fremgangsmåde:

1 Riv skallen af 1 appelsin. Pres saften af 2 appelsiner.

Skræl ingefæren og pres den i en hvidløgspresser.

 

2 Bland appelsinsaft, reven appelsinskal, vin, sukker, ingefær, nellike og kanelstang i en gryde.

Bring det i kog og dæmp varmen.

Lad væsken koge i ca. 5 min, til den er kogt ind til og er tyktflydende.

 

3 Skræl de resterende 2 appelsiner (se Tips & råd).

Læg appelsinbådene i marinaden og lad det svale af.

 

4 Hæld yoghurten i en skål og bland den med farin, kanel og muskat.

Bland godt.

 

5 Gør jordbærrene i stand og skær dem i skiver.

Tag appelsinbådene op af marinaden og fjern nellike og kanelstang.

Anret jordbær og appelsin på tallerkener.

Hæld marinaden over og server med yoghurtsaucen.

 

Tips & råd


Frisk frugt med yoghurt 

Skær enderne af på appelsinen.

Stil appelsinen som på billedet og skær skallen af sammen med den indre, hvide hinde.

Brug en skarp kniv.


Frisk frugt med yoghurt 

Skær forsigtigt appelsinens både fri, indenfor den hvide hinde.

Saml saften fra appelsinen i en kop.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 205 = kJ 861

Kulhydrat 47 g Protein 2 g Fedt 1 g (4%) Fibre 7 g

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 963 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her