400 g hindbær 4 dl vand 2 spsk honning 4 dl hybenmos ½ dl mandler Giv hindbærrene et kort opkog i vandet sødet med honning. Læg hindbærrene på et fad. Rør hybenmosen med lidt hindbærvand og bred mosen over hindbærrene. Smut mandlerne og skær dem i strimler. Drys dem over desserten. Serveres med fløde.