61/2 dl vand
40 g lime coctail-mix
2 limefrugter
200 g sukker
2 ½ dl æggehvide
Vand, coctail-mix og sukker piskes sammen. Limesaft og frugtkød tilsættes.
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i limemixen.
Hæld blandingen i en passende form og frys den i 5-6 timer