6 æggeblommer
41/2 spsk sukker
210 g knuste makroner
120 g hakket mørk chokolade
¾ dl kold stærk kaffe
4 æggehvider
½ ltr.piskefløde
Æggeblommer og sukkeret piskes sammen.
Chokoladen hakkes med en kniv i passende stykker.
De knuste makroner, chokoladen og kaffen blandes i æggemassen.
Æggehviderne og piskefløden piskes hver for sig stive og vendes forsigtigt i.
Ismassen hældes i en stor springform og kommes i fryseren.
Isen skal tages op ca. 20 min. før servering. Pyntes med frisk frugt.