Logo

Muldvarpeskud

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
350 g bløde svesker uden sten
1 dl cognac eller vand
12 blade husblas
4 dl piskefløde
4 æg
1 ½ dl sukker
reven skal og saft fra 2 citroner
2-3 spsk reven mørk chokolade

Læg sveskerne i en skål. Hæld cognac eller vand over, dæk dem med folie og lad dem stå i 2 timer. Rør i dem et par gange undervejs.
Læg husblasen i koldt vand, blad for blad, så de ikke klæber sammen.
Pisk 3 dl af fløden. Del æggene og pisk æggeblommer og sukker til en luftig dej. Pisk hviderne til hårdt skum.
Kram vandet ud af husblasen og smelt den over svag varme i en kasserolle.
Bland æggedejen med citronskal, citronsaft, husblas og den piskede fløde. Vend æggehviderne i med store tag. Stil fromagen i køleskab og lad den blive stiv, ca 3 timer.
Lad sveskerne dryppe af. Lav en høj af sveskerne midt på et rundt fad. Dæk dem med citronfromagen.
Pisk resten af fløden og bred den over muldvarpeskuddet. Lad det stå koldt i 1 time. Drys med reven chokolade lige inden serveringen.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.880 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her