Logo

Nøddekage med creme og æblesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Nøddekage med creme og æblesalat

 

Kageopskriften er spændende og lidt anderledes og helt uden mel

Arbejdstid: 30 min. Koge/bagetid: ca. 45 min. Kagen er fryseegnet uden tilbehør. 10-12 personer.

 

Kagecreme:

½ stang vanilje

75 g sukker

4 dl sødmælk eller kaffefløde

3 æg

2 spsk majsstivelse

50 g smør

 

Kage:

3 æg

1 tsk bagepulver

250 g hasselnøddekerner

100 g ren rå marcipan

 

Tilbehør:

1 citron

4-5 æbler

*

 

FLÆK vaniljestangen, skrab kornene ud, og mos dem med sukkeret.

 

LÆG den tomme vaniljestang i en gryde med mælk eller fløde, og giv det et opkog.

PISK æggene sammen med vaniljesukker og majsstivelse i en skål.

Pisk den varme mælk eller fløde i.

Hæld det tilbage i gryden, og kog det igennem under piskning.

Hæld cremen i en skål, pisk smørret i, og lad den køle lidt af.

 

PISK æggene sammen med bagepulver.

Hak eller blend nødderne til mellemfint mel, og riv marcipanen groft.

Vend kagecremen sammen med æggeblandingen, nødder og marcipan.

 

HÆLD dejen i en smurt springform, og bag kagen i ovnen ved 175 °C i ca. 35 min.

Stil den til afkøling på en rist og åben formen efter 10 min.

 

PRES citronen.

Vask æblerne, udkern dem, og skær dem i skiver.

Vend dem med citronsaft.

 

ANRET kagen på et fad og pynt med æblerne.

 

TIPS: Rist evt. sesamfrøene et par min på en tør pande, så får de ekstra smag og aroma

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 544 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Farsgratin - i trykkogerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Laks med hvidvinsrisEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Klistrede blåbærmuffins RåEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Omelet surprise SavoyEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!