Logo

Pæretrifli

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
1 dåse syltede pærer (1 kg)
 
Creme:
3 ½ dl kaffefløde
1 stang vanilje
3 blade husblas
3 æggeblommer
3 spsk sukker
2 ½ dl piskefløde
100 g makroner
sherry eller portvin
 
Pynt:
reven chokolade
 
Begynd med cremen. Bring kaffefløde og den flækkede vaniljestang i kog.
Udblød husblas i koldt vand.
Pisk æggeblommer og sukker tyk og skummende.
Pisk lidt af den kogende fløde i æggemassen og hæld det derpå tilbage i gryden.
Varm cremen til kogepunktet, den må ikke koge, så skiller den.
Tag gryden fra varmen, knug husblasen fri for væde og smelt den direkte i den varme creme under omrøring.
Lad cremen bliver kold.
Pisk fløden til skum og vend den i den kolde creme.
Læg makroner i bunden af en skål og dryp med sherry eller portvin.
Hæld lagen fra pærerne og fordel dem over makronerne.
Hæld cremen over og stil desserten koldt.
Pynt med reven chokolade før serveringen.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.345 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her