Logo

Ris à l'amande - Marie's

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ris à l'amande - Marie's 

På trods af det franske navn kender man dårligt denne dessert i Fran­krig.

I Danmark er det blevet en tradition at servere Ris à l'amande juleaften.

 

1 portion risengrød kogt af 1 liter mælk og 125 g ris

2-3 spsk sukker

kornene fra 1 stang vanilje

½ dl sød sherry eller portvin

50 g smuttede, grofthakkede mandler

3 dl piskefløde

Kirsebærsauce:

½ kg syltede kirsebær uden sten i lage

1-1 ½ tsk kartoffelmel

 

Rør sukker og vaniljekorn i den kolde risengrød.

Rør hedvinen i sammen med grofthakkede mandler.

Pisk fløden til skum og vend den i.

Stil desser­ten koldt, til den skal serveres.

Serveres med kirsebærsauce.

 

Kirsebærsauce: Kom kirsebær med saften i en gryde og bring det i kog.

Rør kartoffelmel ud i lidt koldt vand.

Hæld det i den kogende lage, mens der røres.

Saucen må ikke koge, efter at jævningen er tilsat, så bliver den "lang".

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.882 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her