400 g kvark
2 spsk hvedemel
salt
sukker
smør
Bland kvarken med hvedemel.
Smag til med sukker og salt.
Læg dejen på et let melet bord.
Tril dejen til boller og form dem med en kniv til "hakkebøffer" af passende størrelse.
Steg kagerne på panden i smør på begge sider.