225 g svesker udblødt i 4 ½ dl vand
Skal af 1 citron
2 spsk citronsaft
25 g sukker
6 blade husblas
Kom sveskerne i en gryde med det vand de er sat i blød i.
Tilsæt citronskal og kog dem møre.
Dryp sveskerne af og gem væden.
Fjern stenene og purer sveskerne i en blender.
Rør citronsaft og sukker i.
Rør så meget væde i at blandingen fylder 7 ½ dl
Opløs husblasen i 2 spsk sveskesaft ved svag varme og rør det i
sveskeblandingen.
Hæld det i en buddingeform og sæt det koldt til det er stift.