Små sveskeblommer eller store blommer
½ liter vand
½ kg sukker
Små sveskeblommer tørres hele med sten.
Store blommer flækkes eller snittes og udstenes.
Blommerne koges et øjeblik i en sukkerlage: ½ l vand og ½ kg sukker.
De afdryppes og lufttørres et par dage.
Blommerne tørres færdige på riste i ovn ved 75-100ºC.