Logo

Ymerdrys af rugbrød og kakaonibs

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ymerdrys af rugbrød og kakaonibs

 

Prøv at lave et spændende rugbrødsdrys med krydderurter og kakaonibs, næste gang du har lidt "gammelt" rugbrød i overskud. Opbevar det afkølede drys i et glas med låg, og tilsæt først de friske mynteblade lige før servering.

2-3 portioner. Arbejdstid: 10 min. Stegetid: ca. 5 min.

#

2 skiver groft rugbrød

1 spsk kokossukker (se TIPS) eller mørk farin

2 tsk friske timian blade

1 spsk smør

2 spsk kakaonibs eller 50 g hakket mørk chokolade

8-10 små mynteblade

Tilbehør:

ymer eller andet syrnet mejeriprodukt

*

 

Smuldr rugbrødet, og bland det med kokossukker og timianblade.

Rist blandingen sprød og gylden på en pande med smør.

 

Bred blandingen ud på et stykke bagepapir og lad den køle af.

Bland rugbrødsblandingen med kakaonibs og mynteblade.

Server som drys på ymer, yoghurt eller skyr.

 

TIPS: Økologisk kokossukker kommer fra kokospalmens blomster, er uraffineret og minder om mørkt rørsukker med en karamelagtig smag. Sidst set hos Urtekram til 25 kr for 200 g.

 

Ymerdrys af rugbrød og kakaonibsYmerdrys af rugbrød og kakaonibs

Hvad er kakaonibs?

Kakaonibs er det granulerede indhold fra den rå kakaobønne, der traditionelt er blevet malet til kakaopulver. Kakaonibs soltørres til nogle små, sprøde stykker kakao, der hverken er behandlet med konserveringsmiddel eller indeholder andre tilsætningsstoffer. Samtidig er kakaonibs et superfood på grund af sit høje indhold af C-vitaminer, antioxidanter og en lang række mineraler. Disse egenskaber forsvinder dog ved opvarmning.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.565 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her