Logo

Aïoli - mayonnaisecreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
1-2 fed hvidløg
1 tsk salt
friskkværnet peber
1 stor æggeblomme (pasteuriseret)
1 tsk Dijon sennep
ca. 280 ml. ekstra jomfruolivenolie
ca. 280 ml. olivenolie
saften af ½-1 citron
 
Aromaer:
grofthakket basilikum
grofthakket dild
grofthakket persille
klippet purløg
grofthakkede nødder
 
Knus hvidløg med salt i en morter.
Læg æggeblomme og sennep i sen skål og pisk det.
Tilsæt olivenolie dråbe for dråbe.
Når du har tilsat en fjerdedel af olien, kan du tilsætte den i større
mængder af gangen.
Når al olien er tilsat, tilsættes hvidløg og citronsaft og ekstra aromaer.
Tilsidst smages til med salt, friskkværnet peber og citronsaft.
 
Tips: Hvidløget kan finthakkes, hvis du ikke har en morter.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.244 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Vil du boykotte noget fra Rusland?


Effektiv reklame - klik her