Logo

Abrikosfool med sukker mandler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Abrikosfool med sukker mandler

 

Abrikosfoolen er en sød og lynhurtig dessert.

4 personer. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: ca. 5 min.

 

#

200 g tørrede abrikoser

2 dl tør hvidvin (fx Sauvignon eller Riesling)

25 g sukker

2 dl piskefløde

½ stang vanilje

 

Drys:

sprøde sukkermandler eller hakkede mandler

*

 

Kog abrikoser med vin og sukker i ca. 5 min. ved svag varme, til de er bløde.

Skær dem i mindre stykker, og lad dem køle helt af.

Pisk fløde og evt. vaniljekorn til blødt skum.

 

Vend de kogte abrikoser sammen med flødeskummet, og fordel blandingen i portionsglas.

Drys med sprøde sukkermandler eller hakkede mandler lige før servering.

TIPS: Lav selv sukkermandler:

Kom 125 g hele, smuttede mandler i en tykbundet gryde med 125 g sukker og ½ dl vand.

Kog ved kraftig varme, til sukkeret begynder at smelte.

Dæmp varmen, og rør, til sukkeret samler sig omkring mandlerne og bliver tørt og klumpet.

Hæld straks mandlerne ud på et stykke bagepapir.

Skil mandlerne ad med 2 gafler, inden de bliver kolde. Afkøl.


Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 820 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?