Logo

Afrikansk gryderet serveret med stegte bananer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 oksebov med ben
1 dl hvedemel
2 spsk olie
2 hele løg
5 cm friske ingefær
½ l oksebouillon
1 spsk tomatpuré
¼ tsk kanel
1/8 tsk kardemomme
1/8 tsk stødt kommen
300 g faste kartofler
250 g champignon
salt og peber
2 store bananer
1 spsk olie
flûtes

Kødet skæres fra benet (der gemmes), skær i mundstore tern.

Vendes i hvedemel og brunes i olie sammen med benet.

Løg og ingefær skæres i strimler og kommes i gryden.

Bouillon, tomatkoncentrat og krydderier tilsættes.

Retten simrer under låg i 1 time.

Kartoflerne halveres og kommes i gryden.

Efter 10 min tilsættes champignonerne, der er skåret i skiver.

Simrer yderligere 10 min og smages til med salt og peber.

Bananerne skrælles, halveres og deles på langs.

Brunes i olie på en pande og serveres varme med flûtes.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,5 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.738 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?