Logo

Amerikansk rissalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Amerikansk rissalat

Som selvstændig frokostsalat eller med ½ æg eller kyllingekød. I stedet for at koge rå ris, kan man anvende en rest fra aftensmaden. 60 g rå ris svarer til 160 g kogte.

 

3 dl grønsagsbouillon

60 g brune ris

100 g revne gulerødder

75 g revne persillerødder

35 g fintsnittet forårsløg eller porre

15 g hakkede valnødder

20 g rosiner

1,5 spsk citronsaft

1 tsk hvidvinseddike

1 tsk olie

salt og peber

 

Skyl risene og kog dem i grønsagsbouillon i 30 min

Hæld risene i en sigte og lad dem dryppe af og afkøle

Rosinerne overhældes med kogende vand og trækker i 10 min

Grønsagerne rives/snittes

Nødderne hakkes groft

Rør en dressing sammen af citronsaft, eddike, olie, salt og peber
Bland alle ingredienser sammen og lad salaten trække i mindst 1 time.

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.982 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?