Logo

Andalusiske gazpacho

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Udblød et par skiver daggammelt brød i vand.
Tag et kilo velsmagende, røde tomater, flå skindet af og fjern kernerne.
Fjern kernerne fra en grøn peberfrugt og skær dem i mindre stykker.
Skræl en grøn salatagurk og fjern kernerne.
Kør det udblødte brød, tomatkød, grøn peber­frugt, agurk, 3-4 fed hvidløg og evt. et almin­deligt løg på foodprocessoren.
Tilsæt godt 1 dl god olivenolie og smag til med salt, peber og 2-3 spsk god sherry vinagre.
Lad suppen trække på køl nogle timer, evt. til næste dag inden servering.
Kan serveres med et par isterninger i skålen og med et tilbehør af hakket, grøn peber­frugt, brødcroutoner, hakket agurk, evt. hak­ket løg og evt. hakkede hårdkogte æg.
Er suppen for tykflydende, kan den fortyndes med extra vand.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.887 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her