Logo

Aspargessalat med radiser

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

750 g hvide asparges
2 æg
3 spsk solsikkeolie
salt
peber
1 tsk dijonsennep
4 forårsløg
4 radiser
2 spsk finthakket persille

Bring rigeligt vand tilsat salt i kog.
Skræl aspargesene og skær den træede del af.
Kog dem ved svag varme i ca. 15 min.
Tag dem op og afkøl dem. Kog æggene til de er hårdkogte.
Olie, eddike, sennep, salt og peber røres sammen til dressing.
Skær asparges i stykker á 4 cm.
Forårsløg skæres i fine ringe.
De hårdkogte æg pilles og skæres i tern.
Radiser skæres i fine tern og blandes med æggeternene.
Læg asparges, forårsløg på tallerken.
Læg ægge-radis blandingen over sammen med marinaden.
Drys med hakket persille.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.278 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her