Logo

Avgolemonosuppe - glutenfri

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Denne populære græske suppe har en let, citronagtig smag men hvis man tilsætter ris og æg så er den en fortrinlig forret.

 

50 g langkornet ris
1 l hønsebouillon
4 æggeblommer
Saften fra 1 citron
Friskhakket persille til pynt
 
Kog risene i bouillonen i 12-15 minutter, indtil de er bløde.
Så snart de har kogt så tag dem af varmen og lad dem blive i vandet.
Pisk æggeblommer­ne sammen med citronsaften i en skål.
Tilsæt lidt af den varme bouillon og pisk igen.
Hæld æggeblandingen i den varme ris-"suppe", skru ned for varmen og pisk kraftigt, indtil blandingen bliver trægere.
Pas på det ikke kommer i kog, for så vil æggemassen løbe sammen.
Når blandingen er gennem­varmet, så server suppen straks, pyntet med hakket persille.
 
114 kcal; 5 g protein; 6 g fedt, heraf 1,5 g mættet; 10,5 g kulhydrat; 0 g fibre; 370 mg natrium; 32 mg kalcium

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 628 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?