1 Avocado
½ citron
Hvid peber og salt
6 friske basilikumblade
1 tomat
Mos avocadoen og klem noget af citronsaften i.
Tilsæt lidt peber og salt (mest salt), og finthakket basilikumblade.
Bland det hele sammen og smag til.
Kom blandingen på et stykke rugbrød, med nogle skiver mozzerella og tomat.
Mozzerellaen er en lille hvid rund ost, som ligger i en lille plastikpose.