Logo

Bønnesuppe a la petros

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

4-500 g hvide bønner
4 stængler blegselleri
8 gulerødder
1 løg
1 lille ds tomatpasta
4-6 peberkorn
3-5 allehånde
salt
olivenolie

Sæt bønnerne i blød natten over, tilsæt evt. ekstra vand.
Bønnerne skylles, og koges i 15 min. - dette kogevand smides ud.
Det fint snittede løg svitses i olie, tilsæt de forkogte bønner og vand så bønnerne dækkes - det koges i 15. min.
Derefter tilsættes de fintskårne grønsager og krydderierne
(der kan evt. tilsættes lidt fintskåret okse eller svinekød)
Suppen koges indtil bønnerne er godt møre - må dog ikke koge ud - d.v.s. ca. 1 times tid.
Jævnes med 1 spsk hvedemel.

DET ER MEGET VIGTIGT AT BØNNERNE STÅR I BLØD
NATTEN OVER ! (ellers er der stor risiko for en del luft i maven)

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.277 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?