Logo

Baklava med ananas

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Baklava med ananas 


Vi har her lavet den typisk tyrkiske kage baklava på en lidt anderledes måde - vi bager den med cornflakes og ananas! • fillodej er et godt alternativ til butterdej.

• Denne dessert indeholder meget lidt fedt.

Forberedelse 30 min. Tilberedning 30 min. 9 stk.

 

# Råvarer til Baklava med ananas

1 dåse (400 g) knust ananas

2½ dl cornflakes

1 dl tørrede abrikoser, hakkede

½ dl sirup

30 blade optøet fillodej 22x22 cm

2 dl sukker

½ dl honning

smør eller margarine til formen

rapsolie til fillodejen

*

 

Fremgangsmåde:

1 Sæt ovnen på 200 °C.

Smør en firkantet form, 22x22 cm eller større, med fedtstof.

Lad ananassen dryppe af. Gem saften.

Bland ananas, cornflakes, tørrede abrikoser og sirup. Bland godt.

 

2 Læg fillodej-pladerne stablede på et plant underlag.

Skær til så alle bladene er 22x22 cm.

Dæk med plastfolie eller et fugtigt viskestykke så dejen ikke tørrer ud.

 

3 Pensl et fillodejblad med rapsolie og læg det med den smurte side opad i bunden af formen.

Fortsæt med at pensle og lægge fillodejplader i formen til der er 10 stk.

Læg halvdelen af ananas- blandingen på.

Pensl og læg yderligere 10 fillodejplader på.

Læg resten af ananasblandingen på og derefter de sidste 10 fillodejplader.

 

4 Snit 9 firkanter i det øverste lag af fillodej i formen.

Stil derpå formen i ovnen og bag i ca. 30 min.

Stil formen på en rist og lad kagen svale let.

 

5 Bland sukker, honning og ananassaft i en gryde.

Bring blandingen i kog ved jævn varme og lad det simre til blandingen er jævn, ca. 2 min.

Hæld blandingen over kagen i formen og lad den blive helt kold.

Skær ud i kvadrater og server.

 

Tips & råd


Baklava med ananas 

fillodejplader findes i forskellige størrelser.

Hvis pladerne ikke har den rette størrelse, skæres de til med en skarp kniv.

Dæk til så dejen ikke tørrer ud.


Baklava med ananas 

Du kan også bage kagen i hjørnet på en bradepande.

Tip bradepanden når ananas- og sukkerblandingen hældes på så den bliver godt vædet.

 

PR. STK.: Energi: Kcal 215 = kJ 903

Kulhydrat 45 g Protein 2 g Fedt 3 g (13%) Fibre 1 g

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.027 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her