Logo

Ballantine af laks med rejemousse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ballantine består i denne opskrift af laks med rejemusse med. Anbefalet tilbehør til denne ret er minimajs og sukkerærter. Velbekommen.

800 g laks

200 g kogte rejer

2 spsk cremefraiche 18%

2 spsk frisk purløg

1 stk citron

1 stk æggeblomme

4 plader noritang

 

Tag skindet af laksen og del fisken på langs, sørg for at der er samme tykkelse på over- og understykke.

Skær fisken i stykker, ét pr. mand.
Kom rejerne sammen med cremefraiche, purløg, citron og æggeblomme i en blender og blend det groft.
Skær noristykkerne i halve, læg et stykke laks på tangen.

Fordel herpå rejemousse og lav en rulle af hvert tangstykke.
Bag rullerne ved 180°C i 8 min.

 

Anbefalet tilbehør: Minimajs og sukkerærter som på foto.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,8 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.763 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her