Logo

Bananchutney

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chutney er oprindeligt tilbehør til indiske retter. Retten består af indkogt frugt samt sukker og krydderie. Her er det bananer der bruges. Der er også eddike i for at forlænge holdbarheden.

 

24 ikke for modne små bananer
1 l. frugteddike
½ l. sukker
2 milde røde chili
2 hakkede løg
250 g rosiner
1 ½ spsk karry
½ tsk sennepspulver
½ tsk cayennepeber
¼ tsk kanel
5 tsk salt
 
Bananerne lægges i eddike i en gryde i 2 timer, indtil de er bløde.
Ind imellem vendes de forsigtigt med en træske.
Sukker, småtskårne chili og løg kommes i, det hele koges op.
Lad det køle af. Kom rosinerne i, smag til med karry, sennepspulver,
cayennepeber, kanel og salt.
Kog det hele op igen.
Kom den varme chutney på rene glas og luk straks til.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.863 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her