Logo

Bap Cai Muoi Xoi - syltet hvidkål

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

En nem opskift på vietnamesisk inspireret syltet hvidkål. Der skal blandt andet bruges rau ram, også kaldet polygonum, der måske er bedre kendt i Danmark under navnet vietnamesisk koriander.

 

 

1 mellemstort hvidkål i tern
1 spsk salt
1 spsk knust ingefærrod
5 dl eddike
2 spsk sukker
2 spsk finthakket (rau ram) (polygonum)

Drys salt og ingefær over kålternene og lad det trække i 30 minutter.

Pres overskydende vand af kålen med et tørt klæde (eller brug en salatslynge).
Læg kålen i en krukke.
Bland eddike, sukker og "rau ram" og hæld det over kålen, så den er fuldstændigt dækket.

Kålen begynder at gære og efter en dags tid vil der begynde at dannes bobler.
Efter ca. 3 dage vil lagen være klar, og der dannes ikke længere bobler, så kålen kan spises.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.390 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her