Logo

Blinis med pesto og skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blinis med pesto og skinke

 

Server en lille nem forret eller snack af små pandekager toppet med flødeost og skinke. Du kan evt. erstatte skinken med tynde skiver røget laks. 12 blinis eller 24 miniblinis.

 

# Ingredienser til Blinis med pesto og skinke:

Dej:

1 æg

½ tsk salt

1 tsk sukker

¼ liter mælk

50 g durumhvedemel

50 g hvedemel

25 g smeltet smør

1 pakke serrano- eller parmaskinke

rucolasalat

Topping til ca. 6 blinis:

100 g flødeost naturel

1 lille glas rucolapesto

*

Sådan laves Blinis med pesto og skinke:

Blend alle ingredienserne til dejen sammen.

Lad dejen hvile 30 min.

Bag dejen som små runde pandekager - det gøres nemmest i en blinis- eller spejlægspande. Smør evt. panden med lidt smør undervejs.

Rør flødeost sammen med 2-3 tsk pesto og fordel det på 6 lune blinis.

Top op med en tynd skive skinke på hver og pynt med rucolasalat.

 

Tips: Frys evt. overskydende blinis og tø dem i mikroovn, når de skal bruges.


Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 7.096 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her