Logo

Blomkål i karry-kokossauce med stegte tomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brug denne lækre ret med blomkål i karry-kokussauce med stegte tomater som frokostret, hovedret eller på buffeten med andre østen-inspirerede retter så som ris, sur/sød kylling og nudler.

 

To personer

1 lille blomkål
1 dåse kokosmælk
1 spsk karry pasta
4-6 tomater
smør
frisk koriander
salt og peber

Bræk eller skær blomkålen i buketter.

Kom kokosmælk og karrypasta i en gryde og kog op.

Kog buketterne i kokosmælken under låg i ca. 8 minutter indtil møre.

Skær tomaterne lige over, drys med salt og peber, og steg dem godt på begge sider i smør på en pande.

Server blomkål med sauce til de varme tomater og drys koriander over.

Brug denne ret på en buffet med andre østen-inspirerede retter. Fx jasminris med ristede mandler, sur/sød kylling, lynstegt mørt oksekød eller nudler med masser af ristede grønsager.

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.845 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?