1 pk. bacon (ca. 150 g )
en stok broccoli
en rød peber eller to tomater
2 ½ dl madlavningsfløde
4 æg
stødt muskat
salt, peber
En lille smurt og bagepapir foret bageform (ca. en l.)
Fores med bacon og fyldes med broccolibuketter og tern af peberfrugt eller udkernede tomater.
Fløden piskes sammen med æg og krydderier og hældes i formen.
Den bages ved 170ºC i ca. en time eller til den er helt stivnet.
Lad den stå i formen 5-10 min inden den løsnes.
Terrinen skal køle helt af i formen
Server brød og måske en kold yoghurtsauce til eller brug den smukke og lette terrine i madpakken.