
 Oksemørbrad med filodej og cornel af grønsags caviar samt Sauce Chianti
Oksemørbrad med filodej og cornel af grønsags caviar samt Sauce Chianti
                Opskrift på oksemørbrad tournedos med cornel sauce. Oksemørbraden brunes og rulles i fillodej, toppes med sauterede grønsager og steges i ovnen. Cornel sauce laves med aubergine, løg, gulerod, peberfrugt, hvidløg, soltørrede tomater og rødvin. Serveres med smørristede kartofler.