Logo

Brunch omelet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

4 æg
4 spsk vand
½ tsk salt
¼ tsk hvid peber
1 spsk smør
 
Pisk de hele æg sammen med vand, salt og peber med en gaffel.
Smelt fedtstoffet på panden.
Hæld æggemassen på panden, når fedtstoffet er gyldent.
Rør i ottetalsbevægelser i æggemassen, til den begynder at stivne.
Dæmp varmen og løsn omeletten langs kanten.
Ryst panden lidt frem og tilbage, så man kan mærke om omeletten er løs.
Læg forsigtigt halvdelen af omeletten glide over på serveringsfadet.
Fyldet skal være færdigt og lægges på, inden den anden halvdel foldes over ved hjælp af en paletkniv.

 
Fyld:
Man kan have næsten al slags fyld i en omelet.
Men hold det enkelt.
Brug kun nogle få slags ingredienser i samme omelet.
Ost, fx. 2-3 spsk cheddar, parmesan, eller emmentalerost.
Kød fx. ristet svinekød, oksekød, kyllingelever, bacontern m.m.
Pølser, alle slags hvidløgspølser, chorizo m.m.
Grønsager fx. ristede champignoner, tomater, løg, forårsløg, kogte eller smørdampede grønsager, fx. broccoli, blomkål, porre, asparges, spinat, artiskokker, kartofler i tern m.m.
Krydderurter kan også tilsættes, fx. persille, purløg, kinesisk purløg, dild, karse, estragon, koriander, basilikum, gerne en kombination af flere slags.

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.246 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?