Logo

Brune kager - Marie's

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hver familie har sin opskrift på brune kager, her er krydderismagen er kraftig.  Ca. 50 stk

 

250 g smør

125 g lys sirup

250 g brun farin

2 tsk potaske

1 spsk koldt vand

3 tsk stødt kanel

1 tsk stødt nellike

2 tsk stødt ingefær

1 tsk allehånde

50 g finthakket pomeransskal

100 g finthakkede mandler

500 g hvedemel (ca. 8 dl)

 

Kom fedtstof, sirup og farin i en gryde og lad det smelte ved svag varme.

Tag gryden fra varmen og lad det svale af.

Udrør potasken i koldt vand.

Bland krydderier og det øvrige fyld i melet.

Kom den afsvalede sukker-fedt­stof masse i sammen med den udrørte potaske.

Ælt dejen sammen.

Tril den straks til lange ruller med en diameter på ca. 5 cm.

Stil rullerne koldt (køleskab), gerne til næste dag, så er de nemmere at skære.

Skær tynde skiver af rullerne og sæt kagerne på en smurt bageplade.

Bag dem ved 200°C i 5-6 minutter.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.169 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Skal du på kur i det nye år?


Effektiv reklame - klik her