Logo

Brunede kartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Brunede kartofler

Brunede kartofler er ikke svære at lave. Tilbered de lækreste kartofler på bare 30 minutter og server dem fx til den klassiske julemiddag eller en dejlig mortensaften.

Tilberedningstid: 30 min. Antal portioner: 6 pers.

 

# Ingredienser

1 kg aspargeskartofler

200 g sukker

50 g smør

lidt havsalt

 

* Tilberedning

Kog kartoflerne, pil dem og lad dem køle af natten over på køl.

Smelt sukker langsomt på en stor og god stegepande ved middelvarme, til du har en fin lysebrun karamel.

Tilsæt 50 g smør.

Lad smørret smelte og brune af imens du rører i karamellen.

Kom kartoflerne på panden.

Tilsæt lidt havsalt og vend eller sving kartoflerne rundt, indtil karamellen er opløst og ligger som et fint lag på kartoflerne.

 

Hvis karamellen virker tynd, så forsæt med at koge/karamellisere kartoflerne, indtil mere vand er fordampet fra kartoflerne.

 


 


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.098 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her