Logo

Bruschetta med tomater og ansjoser

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bruschetta med tomater og ansjoser

Trækul:      Direkte     

Gas:           Direkte/middel varme

Forberedelse: 15 minutter. Stegetid: 5-6 minutter

 

6 små blommetomater

2 spsk olivenolie

6 skiver (ca. 2,5 cm tykke) flutes

1 stort fed hvidløg

2 spsk tapenade eller sort olivenpasta

6 store basilikumblade

12 ansjosfileter, friske eller fra dåse

friskkværnet sort peber

olivenolie til at stænke med

 

A.1 Skær tomaterne i kvarte og pensl dem med lidt olie.

Grill dem direkte over middel varme i 5-6 min., med den skårne side opad, til skindet er let branket.

Tag tomaterne af varmen og sæt dem til side.

Rist brødskiverne direkte over middel varme i 2-3 min., til de er svagt ristede på begge sider. Tag dem af grillen.

 

B. Gnid straks brødskiverne med hvidløgsfeddet.

Fordel tapena­den på brødskiverne, læg fire kvarte tomater, et basilikumblad og 2 ansjosfileter på hver.

Drys med lidt friskkværnet sort peber.

Stænk en smule ekstra olivenolie på hver.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.627 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her