1 skive rugbrød
4 spsk mælk
900 g hakket oksekød
¾ tsk kommen
½ tsk estragon
¼ tsk sellerisalt
1 æg, let sammenpisket
2 spsk olie
Udblød rugbrød i mælk til det er blødt og mos det derefter.
Rør det udblødte brød, kød, kommen, sellerisalt og æg godt sammen.
Form det til 6 burgere.
Steg dem i olie.