Logo

Chef's salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chefs salat

 

En salat at spise sig mæt i, med en smag som passer alle; bladsalat, skinke, ost og æg, kombineres på en dekorativ og appetitlig måde. Picnicmad • Bladsalat giver nødvendige fibre • Skinke, ost og æg giver værdifulde proteiner.

Forberedelse 20 min. 4 portioner

 

# Råvarer til Chef's salat:

½ salathoved, batavia

½ salathoved, lollo rosso

4 skiver røget skinke, fx bayonne

4 skiver kogt skinke

4 hårdkogte æg

8 sorte oliven

8 grønne oliven

4 strimler syltet peberfrugt

120 g ost, fx goudaost

DRESSING:

1½ dl yoghurt

2 tsk middelstærk sennep

1 spsk rødvinseddike

peber og salt

 

* Fremgangsmåde:

1 Skyl, nip og tør salaten.

Riv salaten i passende stykker og fordel den på 4 tallerkener.

 

2 Rul skinkeskiverne sammen og læg en skinkerulle, af hver sort ovenpå salaten, på hver tallerken.

 

3 Pil æggene og skær dem i både.

Læg 1 æg og 2 oliven af hver sort på tallerkenerne.

 

4 Skær peberfrugten i strimler og fordel på tallerkenerne.

Striml osten og drys den over.

 

5 Bland ingredienserne til dressingen i en skål.

Hæld dressingen over salaten, lige inden serveringen eller server dressingen til.

 

Tips & råd

 

Færdigblandet salat kan købes i mange supermarkeder.

De ligger pakkede i en plastbox og indeholder forskellige sorter salater.

 

VARIATION: Erstat skinken med tunfisk.

Salaten bliver saftigere, hvis man også tilsætter skivede eller hakkede tomater.

Ønsker du en sødere smag på salaten, kan du blande lidt ananastern og mandarinbåde i.

 

PR. PORTION: Energi: Keal 302 = kJ 1268

Kulhydrat 4 g Protein 22 g Fedt 22 g (65%) Fibre 2 g

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.264 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her