Logo

Chiligryde med røget paprika, aubergine og linser

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chiligryde med røget paprika, aubergine og linser 

 

# Ingredienser

1 løg

1 aubergine
1 fed hvidløg
1 rød chili
3 spsk olie
2 tsk stødt spidskommen
1 tsk røget paprika
1 spsk paprika
140 g tomatpasta
8 dl vand
200 g grønne linser
groft salt og peber
½ rødløg.
150 g cremefraiche 18%

½ potte koriander.

 

* Tilberedning

Hak løget fint og skær auberginen i grove tern.

Hak hvidløg fint. Del chilien og fjern kernerne.

Hak halvdelen fint og gem resten til topping.

Varm olien i en gryde og steg løg og aubergine til de begynder at tage farve.

Tilsæt hvidløg sammen med spidskommen, begge slags paprika og tomatpasta.

Vend det rundt i grøntsagerne og tilsæt så vand og linser.

Kom 1 tsk groft salt i og krydr med peber.

Lad retten simre i 40-45 min. eller til linserne er møre.

Smag til med salt.

Skær rødløg i tynde strimler, hak resten af chilien og server chiligryden med en skefuld cremefraiche toppet med løg, koriander og chili.

 

 

Energi pr person: 1553KJ/371Kcal. Næring pr 100 g: Protein: 3,8 g. Kulhydrat: 10,5 g. Fedt: 3,7g.

 

Brug madABCs Madplan til at gøre aftensmaden både bedre og nemmere med masser af nye kreative og velsmagende retter. Prøv også Tøm køleskab, Mad til 1, Mad 30 min, Sæson og Grill +

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 181 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?