#
Dej:
3 æg
125 g sukker
175 g smør
1 tsk bagepulver
100 g hvedemel
1 spsk kakao
Fyld:
2 ½ dl piskefløde
2 tsk vaniljesukker
*
Pisk æggene med sukker.
Smelt smørret ved svag varme og afkøl det.
Rør det i æggemassen, når det er kølet lidt af.
Bland bagepulveret med hvedemel og kakao og rør det i æggemassen.
Fyld dejen i en velsmurt springform og bag kagen ved 175 °C i ca 25 min.
Kagen løsnes forsigtigt af formen og vendes ud. Lad den blive kold.
Flæk den kolde kage og læg den sammen med fløden, der er pisket til
skum og smagt til med vaniljesukkeret, tag lidt fra til pynt.