Logo

Cobbgrill-boller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Cobbgrill-boller

9 stk.

 

25 g gær

4 dl lunken vand

1 dl surmælksprodukt (yoghurt, kærnemælk eller cremefraiche)

1 tsk sukker

1 tsk salt

2 spsk olie

9 dl (ca. 500 g) hvedemel

evt. surmælk til pensling

 

Opløs gæren i vand.

Kom surmælk, sukker, salt og olie i. Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt.

Ælt dejen godt og grundigt igennem.

Dæk dejen til med et fugtigt klæde eller hushold­ningsfilm, og lad den hæve 1 time.

Tænd Cobbgrillen op efter anvisningen med 6-7 styk­ker briketter.

Form ca. 9 boller, stil dem til hævning, til grillen er godt varm.

Pensl evt. bollerne.

Bag dem under låg 15-20 minutter på den ene side.

Vend dem, og bag dem tilsvarende tid på den anden side.

Bagetiden afhænger selvfølgelig af, hvor varm grillen er.

 

 

Tips: Det er en god ide at bage brød efter der har været grillet i Cobbgrillen, så den sidste varme fra kullene leverer frisk brød til morgenkaffen.

Er der ingen ovn om bord på båden, behøver det nu ikke nødvendigvis at afholde dig fra at få frisk brød.

Man kan godt bage boller på en stegepande eller endnu bedre som her i en Cobbgrill. Det er en lille handy com­bigrill, der både kan fungere som almindelig grill, men osså som wok og stegepande med tilhørende låg·

Denne type grill har den fordel, at den ikke bliver varm under bunden og derfor ikke er farlig at have stående på dækket af en træ- eller glasfiberbåd.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,7 (7 stemmer)
Siden er blevet set 6.838 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
50506-02-2014 21:42:28 karlo V. andersen
Man kan også bage franskbrød på stegepande med et tilstrækkeligt højt låg.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Skal du på kur i det nye år?


Effektiv reklame - klik her