Logo

Dyreryg gourmet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

2 kg dyreryg
½ flaske rødvin
½ l. vildtbouillon
1 laurbærblad
3 kviste timian
3 dl vand

Læg ryggen på en bradepande. Krydr med salt og peber.
Sæt den i ovnen ved 230ºC i 10 minutter.
Tag den ud og sænk temperaturen til 200ºC.
Hæld rødvin, bouillon, laurbær og timian ved.
Steg kødet videre i ca. 30-40 minutter.
Kom 3 dl vand ved undervejs.
Tag kødet ud og lad det hvile lunt i 15 minutter.
Si fonden og lav en god sauce til dyreryggen - det fortjener den !
Køddet udbenes fra ryggen og kan derefter skæres i skiver som en filet.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.257 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her