Logo

Farmerbøffer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Farmerbøffer

 

Bøfferne kan steges med eller uden fedtkant, du kan skære fedtet af farmerbøffen herover, inden du spiser den.

De fleste kan lide en bøf som har en stegeskorpe udenpå og er lyserød indeni. Hvis bøffen skal se sådan ud på tallerkenen, er det helt nødvendigt, at den har en vis tykkelse. Den skal desuden være fedtmarmoreret, noget som mange forbrugere går uden om, desværre.

Til 4 personer Tilberedningstid: ca. 15 min.

 

#

4 farmerbøffer (oksefilet, entrecote, rib eye) min. 2 cm tykke

peber fra kværn

olie til pensling

friske eller tørrede krydderurter

salt

 

1. Dup bøfferne tørre med køkkenrulle.

Snit fedtkanten, så de ikke »krøller«.

Kødet pensles med olie og drysses med peber.

Evt. kan du drysse hakkede, friske krydderurter over eller tørrede, hvis du ikke kan skaffe friske.

 

2. Steg bøfferne, til de er så røde, som du ønsker dem 3-4 min. på hver side alt efter tykkelse.

Drys med salt efter stegningen.

 

3. Til farmerbøffer kan fx serveres groft brød og en sellerisalat med æbler.

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 372 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Lynhurtig ossobuco af roastbeef med kartoffelmos - lækkertDenne ossobuco er lidt snyd, for den er lavet med roastbeef i stedet for okseskank. Men...
• Wok med oksekød og mango og chokoladekage med kaffemousseSprøde, lynstegte grønsager smager skønt og er nemme at tilberede. En cremet chokoladekage...
• Kogt oksekød på engelsk faconEngelsk oksekødsgryde minder meget om den danske, og den er god. Se hvordan du kan gøre...
• AhornbuddingEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os