Logo

Forloren and i stegeso

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
1 stor mørbrad
8-10 svesker
2 æbler
sukker
salt
peber
60 g smør
2 ½ dl bouillon
1 dl fløde
2 spsk hvedemel
kulør
gele

Læg stegesoen (Römertopf) i vand 1 time før brug. Gør mørbraden i stand og skær en ridse i den. Bank den let ud med hånden og læg de udblødede svesker og æblestykker på. Drys med lidt sukker, hvis æblerne er meget sure. Luk mørbraden sammen om fyldet og hold det med kødnåle eller bind den med snor.

Brun mørbraden i fedtstof på en pande inden den lægges i stegesoen og drysses med salt og peber. Hæld bouillon ved. Steg kødet ved 225 º i ca. 45 minutter.

Jævn skyen og smag den til med krydderier og gele. Farv den lysebrun. Skal mørbraden ligne en and mest muligt, skal der serveres rødkål, sukkerbrunede kartofler og hvide kartofler til retten.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.272 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her