Logo

Galettes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
125 g boghvede
25 g hvidt hvedemel
3 æg
2 dl mælk
1 dl vand
1 spsk fedt
3 spsk smør

Kom begge slags hvedemel i en skål og slå æggene i et efter et.
Tilsæt mælk, vand og en lille smule salt.
Pisk dejen indtil den er ensartet.
Lad dejen hvile 2 timer eller natten over.

Smør pandekagepanden med fedtet og sæt den over på middel varme.
Smelt smørret og tilsæt det dejen.
Hæld en skefuld dej på panden og spred det hurtigt.
Når kanterne begynder at brune så vend pandekagen på panden.
1 minut pr. side skulle være nok.
Læg dem i en stak og hold dem varme i en varm ovn indtil de skal fyldes
Du får ca. 8-10 stk 25 centimeter pandekager.

Den typiske franske galette er bagt på en stor flad bageplade og dejen
bliver spredt med et træredskab, men mindre pandekager kan blive
lavet på en almindelig pandekagepande og dejen kan spredes ved at
dreje og holde panden skævt.

Dette er en fransk opskrift på de smagfulde pandekager fra Bretagne
kaldet "Galettes".
Fyld dem med skinke og ost, champignons eller røget laks.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.211 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her