Logo

Græsk bønnegryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lima bønner (1)

½ kg tyndt skivede gulerødder
4 snittede sellerristængler eller bladselleri
2 hakkede løg
4 hakkede tomater
2 fed presset hvidløg
½ dl olivenolie
Saft af 1 citron
4-5 dl urteafkog
½ spsk rørsukker
1 bdt bredbladet persille

Grønsager renses, skylles og snittes.

Gulerødder, løg, tomat og hvidløg ristes i olivenolie, urteafkog tilsættes og urterne simrer ca. 5-10 minutter.
De kogte limabønner tilsættes, retten smages til med havsalt, peber, citronsaft og lidt rørsukker.
Herefter hældes bønnerne i et smurt ovnfast fad, der stilles i oven ved 160-170°C i ca. 30 minutter.
Serveres med hakket persille, græske kartofler og landbrød.
Spises af dyb tallerken med ske.

Tips:
Tilbered til to dage, retter smager allerbedst anden dag, hvor bønnerne har taget smag af grønsager, olivenolie og urter.

(1) Beregn 50 g tørrede lima bønner pr. person eller hvide bønner på dåse eller glas (henkogte) - spørg i indvandrerbutikken. Limabønner iblødsættes natten over i rigeligt lunken vand. Bønnerne skylles, bringes i kog og vandet hældes fra, gentag processen, herefter koger bønnerne i rigeligt vand til de er møre. Bønnerne skylles i kold vand og afkøles let.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.378 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Vil du boykotte noget fra Rusland?


Effektiv reklame - klik her