Logo

Grillet peberfrugt- og tomatsuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillet peberfrugt- og tomatsuppe

 

Suppe, der smager lidt af røg på den gode måde. Suppen kan serveres varm eller kold, og hvis du er til det, kan du toppe med stegt chorizo i tern

Hurtig aftensmad på under 30 minutter. Jo, det kan sagtens lade sig gøre. Du får her opskriften på nem aftensmad, som er let at lave...Velbekomme

Til 4 personer

 

# Ingredienser

5 røde peberfrugter

6 soltørrede tomater

1 dåse flåede tomater

1 terning grønsagsbouillon

 

Topping:

3 spsk flødeost

1 spsk rygeost

3 spsk vand (cirka)

1 salatløg

frisk estragon

 

* Tilberedning

1. Sæt ovnen på grill eller 250 °C.

2. Læg peberfrugter på en bradepande.

3. Grill eller bag peberfrugterne, indtil de har sorte bobler på skindet. Kig efter 10 minutter.

4. Kom peberfrugter i en plastpose eller opbevaringsbøtte, der kan tåle høje temperaturer, og afkøl.

Nu er det nemt at trække skindet af.

 

5. Kom peberfrugt, tomat og bouillon i en blender, og blend dem cremede.

Juster med kogt eller koldt vand.

 

6. Rør flødeosten med rygeost og vand i en lille skål.

7. Dryp blandingen over suppen ved servering.

8. Snit løg, og drys dem over sammen med estragon.

 

Tips:

Det er lækkert at servere suppen med et drys sprøde brødcroutoner.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 557 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?